Un weekend all’insegna dell’oro rosso d’Abruzzo. Il Comune di San Pio delle Camere, con l’invito del Sindaco Pio Feneziani, si appresta ad ospitare la 13ª edizione della manifestazione “Raccogli, Conosci e Degusta”, una due giorni totalmente ad ingresso gratuito pensata per valorizzare lo Zafferano dell’Aquila DOP e le tradizioni culinarie del territorio.
L’evento si terrà il 31 ottobre e il 1° novembre 2026, offrendo ai visitatori un programma ricco di appuntamenti, show cooking, laboratori pratici e degustazioni.
Il Programma dell’Evento
Sabato 31 Ottobre 2026 – Piazza del Redentore
- Ore 16:30 – Show Cooking con lo Chef William Zonfa: Un’occasione unica per scoprire e gustare alcune ricette della tradizione reinterpretate con il prezioso Zafferano dell’Aquila DOP.
- Ore 18:30 – Incontro con la Tradizione: Le ricette a base di zafferano raccontate direttamente dalla voce delle Signore di San Pio delle Camere e dei 13 Comuni della DOP.
Domenica 1° Novembre 2026
- Ore 08:30 – Raccogli lo Zafferano: Ritrovo presso l’Agriturismo “Lo Scrigno di Porpora” per accedere direttamente ai campi di zafferano e vivere in prima persona l’esperienza della raccolta (è consigliato indossare scarpe e abbigliamento idoneo per l’ingresso nei campi).
- Ore 10:30 – Sfiora lo Zafferano (Piazza del Redentore): Dimostrazione pratica e laboratorio dedicato alla sfioritura dei fiori e all’essiccazione degli stimmi.
- Ore 13:00 – Apertura Stand Gastronomici: Pranzo con menù interamente dedicati allo Zafferano dell’Aquila DOP.
- Ore 15:00 – Show Cooking del Gelato: Dimostrazione a cura dei Maestri Gelatieri coordinati da Francesco Dioletta (riconosciuto con i “Tre Coni – Gelaterie d’Italia” del Gambero Rosso).
Informazioni Utili
- Date: 31 Ottobre – 1 Novembre 2026
- Luogo: San Pio delle Camere (AQ)
- Ingresso: Gratuito per tutte le attività
- Contatto telefonico: +39 392 626 6829
- E-mail: leviedellozafferano@gmail.com
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